每餐只花 10 分鐘就吃完，跟肥胖有關嗎？

每餐只花 10 分鐘就吃完，跟肥胖有關嗎？

從開始進食到身體產生飽的感覺大約需要 20 分鐘左右，研究發現細嚼慢嚥的人比起快速進食者容易產生飽足感，也較不易造成體重上升。

食物未經過確實的咀嚼，除了大分子食物進入胃部可能造成消化功能的負擔之外，也會因因短時間攝入過量的食物，而吃進過多的熱量。因此無論是否在減重期間，建議盡量放慢自己的進食速度，每一餐的進食速度至少 20 分鐘以上。

＊用餐時，除盡量多咀嚼，放慢用餐的速度，也可將大塊的肉分成小塊的瘦肉、用小碗盛裝食物、避免使用湯匙，以免愈吃愈快。這些技巧都可以讓自己放慢用餐速度。＊

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